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具体到供链金融创新，区块链技术的用能够提高供链的信息透明度，减少信息不对称，提升信任度。而Webrtc js sip则作为实时沟通工具，使得供链上的各个参与方随时随地进行交流和协作，提高了效率。

在蔬菜供链中，通过Webrtc js sip进行实地考察，查看蔬菜的生长环境，了解种植过程，保证食品安全。区块链技术的用记录所有的交易数据，保证信息的真实性，降低风险。

在智能制造领域，Webrtc js sip用于远程操作和监控生产设备，提高生产效率。区块链技术追踪产品的制造过程，确保产品质量。

至于水质在线监测，Webrtc js sip用于现场情况的实时传输，方便相关人员进行及时处理。而区块链技术记录所有的监测数据，防止数据被篡改，保证数据的真实性和可信性。